Nuevos retos en la comunicación de los productos alimenticios. Alimentos funcionales: publicidad y consumo

Barcelona, 13 de diciembre de 2007

Sesión de mañana:

Ponencia inaugural. Nutrición y alimentos funcionales: oportunidades, riesgos y retos para el consumidor, la industria y la comunicación

Sra. Pilar Rodríguez Iglesias, Jefa de unidad del Departamento de Nutrición (NDA) en la Agencia Europea de Seguridad Alimenticia (EFSA). (presentación)

?Mesa redonda. Los alimentos funcionales en la estrategia de las empresas de alimentación

Sra. Ana Palència, Directora de comunicación de Unilever. Miembro del Comité de Seguimiento de NAOS. (presentación)
Sr. Jorge Torres, Director general de Santiveri. (presentación)
Sr. José Antonio Mateos, Director del Servicio de Alimentación y Nutrición de Danone España. (presentación)

?Ponencia. Comunicación en alimentos funcionales: la actuación de la Agencia Catalana del Consumo

Sr. Alfons Bonany, Servicio de Inspección y Control de Mercado de la ACC. (presentación)

?Mesa redonda. Alimentos funcionales: la función reguladora de las instituciones

Sr. Josep Maria Carbonell, Presidente del Consejo Audiovisual de Catalunya.
Sr. Marc Puig, Decano del Colegio de Publicitarios y Relaciones Públicas de Catalunya.
Sr. Eduard Mata, Director de la Agencia Catalana de Seguridad Alimenticia.

Sesión de tarde:

Ponencia. Nuevas tendencias de consumo en alimentación

?Mesa redonda. La comunicación publicitaria de los alimentos funcionales. Tres casos de estudio

Sr. Joaquim Calaf, Director general de Orbital BBDO.
Sra. Cristina Balanzó, Planificadora estratégica de McCann-Erickson. (presentación)
Sr. Xavier Lorenz, Director general de Innuo. Presidente del Foro de la Comunicación sobre Salud. (presentación)