Nous reptes en la comunicació dels productes alimentaris. Aliments funcionals: publicitat i consum

Barcelona, 13 de desembre de 2007

Sessió del matí:

Ponència inaugural. Nutrició i aliments funcionals: oportunitats, riscos i reptes per al consumidor, la indústria i la comunicació

Sra. Pilar Rodríguez Iglesias, Cap d'unitat del Departament de Nutrició (NDA) a l'Agència Europea de Seguretat Alimentària (EFSA). (presentació)

Taula rodona. Els aliments funcionals en l'estratègia de les empreses d'alimentació

Sra. Ana Palència, Directora de comunicació d'Unilever. Membre del Comitè de Seguiment de NAOS. (presentació)
Sr. Jorge Torres, Director general de Santiveri. (presentació)
Sr. José Antonio Mateos, Director del Servei d'Alimentació i Nutrició de Danone España. (presentació)

Ponència. Comunicació en aliments funcionals: l'actuació de l'Agència Catalana del Consum

Sr. Alfons Bonany, Servei d'Inspecció i Control de Mercat de l'ACC. (presentació)

Taula rodona. Aliments funcionals: la funció reguladora de les institucions

Sr. Josep Maria Carbonell, President del Consell Audiovisual de Catalunya.
Sr. Marc Puig, Degà del Col·legi de Publicitaris i Relacions Públiques de Catalunya.
Sr. Eduard Mata, Director de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària.

Sessió de tarda:

Ponència. Noves tendències de consum en alimentació

Taula rodona. La comunicació publicitària dels aliments funcionals. Tres casos d'estudi

Sr. Joaquim Calaf, Director general d'Orbital BBDO.
Sra. Cristina Balanzó, Planificadora estratègica de McCann-Erickson. (presentació)
Sr. Xavier Lorenz, Director general d'Innuo. President del Foro de la Comunicación sobre Salud. (presentació)